家庭菜園

実家は農家ではないけれど、野菜やら果物やらをたくさん育てている。
今日の午後、毎年楽しみにしている桃が届いた。
ハクビシンとアライグマにだいぶ食べられたらしいけれど、良さそうなところを一箱。
小さくてちょっと甘みの足りない桃は、コンポートを作りなさいとのこと。
切り分けて耐熱容器に入れ、砂糖とレモン果汁をふりかけてレンジでチン！
沸騰させるとクタクタになってしまうので、余熱で火が通る程度しか加熱しません。
密封袋に入れて冷凍保存し、ちょっとずつ楽しみます。